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Assiette de mise en bouche : offerte,

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Cassolette de coquilles Saint-Jacques et gambas meunière,

Emulsion au beurre et au Lemon rehaussée,

Ou

Cuisse de canard confite à la Sarladaise, sauce au porto rouge 2cts.,

Ou

Dos de saumon d'Ecosse au néroli, saucebeurre blanc safrané,

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Filet de chevreau rôti au romarin sauce poivrade,

Ou

Noix d'Angus N. Z. rôtie, sauce au jus de morilles 2cts.

Ou

Poisson du jour a la vapeur d’estragon, sauce homardine,

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Palette de fromages ou desserts,

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LE MENU…55€